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白茶
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臨滄/2014春
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白茶是六大茶類之中,人為工序參與最低的微發酵茶。茶性質樸天然、清淡雋永。隨著時間歲月的歷練陳化,其內含物質也越發溫和醇厚,更顯養生藥用和收藏價值,故此民間對白茶素有「一年為茶、三年為藥、五年為寶」的說法。
此茶為手採雲南早春古樹茶菁,以七十二小時萎凋、不炒不揉,日曬乾燥製成。茶湯蘊含老樹豐富的胺基酸成分,香氣清暢悠長,滋味甘爽順滑,茶氣迴旋飽滿,七泡而有餘韻。
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